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日本大学生物資源科学部食品科学工学科 | 論文
- 市販洋生菓子の微生物汚染分布と微生物叢ならびに分離黄色ブドウ球菌のエンテロトキシン産生について
- トウモロコシ穀粒における非意図的組換え遺伝子の検知
- カマンベ-ルチ-ズの遊離有機酸に関する研究
- Beta orange strain と Delta strain の交配後代におけるカロテン生成の系統間差異 (とまと strains におけるカロテノイドに関する研究 - V)
- 貯蔵中におけるマアジ開き生干し脂質の脂肪酸組成の変化
- マアジ開き生干しの脂質の貯蔵中における変化〔マアジ脂質に関する研究-5-〕
- マアジの複合脂質の部位別相違〔マアジ脂質に関する研究-4-〕
- マアジの総脂質・中性脂質の部位別相違〔マアジ脂質に関する研究-3-〕
- マアジの複合脂質の季節的変動〔マアジの脂質について-2-〕
- マアジの総脂質の季節的変動〔マアジ脂質に関する研究-1-〕
- 実験的食餌性肥満ダイコクネズミの形成における加令,種の影響
- 実験的食餌性肥満ダイコクネズミの形成における食餌の評価
- 遺伝子組換えトウモロコシCBH351系統からの組換え遺伝子の検知法
- 食肉製品のHACCPに関する微生物制御
- 予測微生物学と食品流通貯蔵
- ゴマ若葉に含まれるポリフェノール成分のラジカル消去活性
- 南氷洋産ミンククジラ油の研究 (第1報) : 1987/1988 シーズンに捕獲されたミンククジラ脂皮油の脂肪酸組成
- トキイロラッパタケ(Cantharellus luteocomus)脂質のdehydrocrepenynic acidの同定とアンズタケ科および近縁きのこにおける分布
- ナシ種子の脂質に関する研究-2-ナシ種子中の糖脂質区,リン脂質区の脂質組成および脂肪酸組成
- キノコの子実体と胞子の脂肪酸組成の比較