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日本大学生物資源科学部・食品生命学科 | 論文
- 特集によせて(伝統発酵食品研究の新展開〜微生物共生から探る〜)
- 微生物における細胞接着とその利用(バイオミディア)
- 多菌種複合バイオフィルムを利用した物質生産
- 複合微生物系バイオフィルムによる物質生産 (特集 複合微生物系の制御・有効利用の最前線)
- Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) 検出のための発色酵素基質培地の評価
- 微生物における細胞接着とその利用
- 3Ip03 水産発酵食品から分離した乳酸菌と出芽酵母による複合バイオフィルム形成(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
- 3Ip04 出芽酵母と共凝集する乳酸菌の細胞表面特性に関する研究(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)
- 3P-056 伝統的なサワー種形成過程における微生物の挙動