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新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科 | 論文
- 紫外線照射を用いた小核試験法によるDNA傷害の定量化と栄養学的研究への応用
- 種々のイチョウ葉エキスとプロアントシアニジンのラット肝臓 Cytochrome P450 活性に対する影響
- 紫外線照射を用いた小核試験法によるDNA傷害の定量化と栄養学的研究への応用
- 鉄過剰負荷ならびにX線全身照射が低タンパク質食摂取マウスの骨髄と肝臓の酸化障害に及ぼす影響
- 2-I-4 X線全身照射マウスの体内葉酸濃度と抗酸化ビタミンの変動に関する検討(一般研究発表,日本ビタミン学会 第58回大会研究発表要旨)
- 高齢者における咀嚼回数と食品群別摂取量および栄養素等摂取量との関連
- 簡易自己式食事歴質問票BDHQによる80歳高齢者の食べる速さと栄養素等摂取状況との関連
- 魚肉練製品におけるシナモン精油とモノグリセリドによる腐敗カビの生育阻止効果
- カビとは
- 高齢者における咀嚼回数と食品群別摂取量および栄養素等摂取量との関連
- 簡易自己式食事歴質問票BDHQによる80歳高齢者の食べる速さと栄養素等摂取状況との関連
- 義歯による疼痛が高齢者の食品摂取に与える影響
- 特別研究「調理文化の地域性と調理科学 : 行事食・儀礼食」 : 関東支部 : 新潟県の地域性と食材を中心に(クッキングルーム)
- 食事秤量調査による日本人高齢者のエネルギーおよび栄養素摂取量とポーションサイズ(特別セッション 世論調査(生活の質))
- 褥瘡部より分離した細菌に対する植物抽出液の抗菌効果
- コラーゲン加水分解物の吸収と生理作用