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広島大学生物生産学部 | 論文
- 明暗周期の差異が種雌豚の繁殖成績に及ぼす影響
- 短期間のハンドリングがヒトに対する子豚の反応に及ぼす影響
- ケージ飼育における産卵鶏の行動と止り木の利用
- ケージにおける止り木の位置が産卵鶏の生産性に及ぼす影響
- 乳牛における削蹄が搾乳量に及ぼす効果
- 子豚における各個体のパーソナリティの評価
- 日本国内におけるアサリ Ruditapes philippinarum の Perkinsus 原虫の感染状況
- クルマエビの種苗生産過程におけるPAVの発生状況
- 1.特集にあたって(伝統食品の科学-ルーツ、おいしさ、機能-1)
- 食肉の熟成に伴う呈味向上に寄与するアミノペプチダーゼの精製と性質の解明およびそのクローニング
- 食肉の熟成度を客観的に測る : 熟成に伴う変化と熟成指標への応用
- 1. 特集にあたって(食べ物のおいしさと熟成を科学する)
- 3. 食品の呈味形成における熟成の役割 : ペプチドの生成と呈味形成への寄与(食べ物のおいしさと熟成を科学する)
- 27aA06 エマルション粒子中の等温結晶化に及ぼすテンプレート効果(有機・バイオ(4),第34回結晶成長国内会議)
- 12pXG-1 n-ヘキサデカンエマルション中の結晶多形制御と添加物効果(結晶成長, 領域 9)
- o/wナノ粒子エマルションの油相の結晶化・融解挙動に及ぼす添加剤の効果(結晶多形シンポジウムIII)
- 食肉のおいしさと熟成
- 福山港富栄養域におけるスピオ科多毛類 Polydora cornuta の着底と生残に及ぼす貧酸素水の影響
- 児島湖産テナガエビ幼生の生残と着底に及ぼす塩分の影響
- 瀬戸内海周防灘におけるトラエビ幼生の着底