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岡山県立大学保健福祉学部 | 論文
- 187. 二分脊椎症児の移動能力と下肢筋力の関係
- 都内A老人病院入院患者の口腔・鼻腔内MRSAの分離 : 移動能力とMRSAの定着との関連に注目して
- 触法精神障害者の退院に関する看護学生の考え
- 437. 背屈補助付プラスチック短下肢装具(DACS AFO)の開発
- 41. 乳腺原発MALTリンパ腫の1例(乳腺III)(第35回日本臨床細胞学会総会学術集会)
- 寝たきり高齢者にみられた規則的排尿パターンとその特徴
- 圧力移動凍結した食品の物性と微細構造
- IFHEポストコングレス「日本の食文化」(特別研究活動,創立40周年記念)
- 圧力移動凍結した卵液ゲルの組織及び物性に及ぼすグルコース,トレハロース,スクロースの影響
- 食品加工における高圧利用の新展開(第8回)-20℃での高圧処理による食品の微細構造と物性の変化
- 玄米飯の物性と組織構造 (プロジェクト共同研究「玄米」)
- 岡山県立大学保健福祉学部栄養学科 : 今 家政学系大学は 19
- 栄養士法改正と調理学
- さつまいもの硬さ、組織、色に及ぼすレモン煮の影響
- 最近の技術 超高圧を利用した冷凍食品製造
- 高圧力下で冷凍した食品のテクスチャーと微細構造
- 冷凍食品製造への高圧力の利用
- 高圧冷凍した豆腐のテクスチャー
- ダイコンの煮熟軟化とペクチン組成の変化に及ぼす陽イオン,蔭イオンの影響
- ダイコンの煮熟軟化とペクチン組成の変化に及ぼす各種塩化物の影響