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尚絅高等学校 | 論文
- 2Jp01 高菜漬けからの乳酸菌の単離・同定と発酵特性評価(食品科学・食品工学,一般講演)
- O-42 ロシア沿海州ジュラブレフカ帯から産出したテチス北方型前期白亜紀二枚貝化石(6. 環日本海-東アジアの地殻構造とテクトニクス,口頭発表,一般発表)
- 熊本県産化石にみられる定向進化 : 二枚貝
- 2Ip27 スターター乳酸菌の接種による減塩高菜漬の製造(食品科学,食品工学,一般講演)
- Isolation of Lactic Acid Bacteria from Takanazuke as a Starter Strain to Reduce Added Salt and Stabilize Fermentation
- 3P-066 高菜漬けの発酵過程における乳酸菌の菌叢変化