スポンサーリンク
宮崎県食品開発センター | 論文
- 甘藷製焼酎粕の乳酸発酵による保存性向上と給餌試験
- 種々の乳酸菌による焼酎粕の乳酸発酵
- 焼酎の酒質向上に関する研究
- 甘藷でんぷん価の迅速測定
- 焼酎もろみから分離した乳酸菌の特性
- 新規焼酎酵母の開発に関する研究(第3報)
- ソバ焼酎製造における麹菌、酵母および酵素等の応用研究(第3報)
- 新規焼酎酵母の開発に関する研究
- ソバ焼酎製造における麹菌、酵母および酵素等の応用研究(第2報)
- 焼酎用新品種甘藷の醸造特性評価
- 各種種麹を用いた麹製造とそのリパーゼ活性
- 焼酎もろみ中の乳酸菌分布
- 焼酎もろみ中の乳酸菌同定
- レモンバーム葉のラジカル消去活性に及ぼす乾燥温度の影響
- ソバ焼酎粕を利用したシイタケの菌床栽培
- 焼酎粕ペレット飼料給与が黒毛和種肉牛の生産性、行動、生理に及ぼす影響
- 発酵熱を利用した焼酎粕処理技術の開発
- 16S rDNA塩基配列を利用した焼酎粕処理における酵母溶解菌群の解析
- 焼酎粕中の酵母菌体の回収と破砕
- 県産小麦の製パン適性の検討と製パン用冷凍耐性酵母の分離