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塩水港精糖株式会社 | 論文
- 「乳果オリゴ」LS-55Pの調理・加工特性(第1報) : マシュマロの物性および食味に及ぼす影響
- 乳果オリゴ糖の生産技術の開発と特定保健用食品を中心とする用途開発
- 乳果オリゴ糖を配合したクロワッサンの開発
- 限外濾過膜によるサイクロデキストリンとデキストリンの分画
- 砂糖の生産と消費の動向及びサトウキビの総合利用
- セピオライトから調製したセラミック担体に固定化したプルラナーゼの熱安定性
- 新規セラミック担体へのプルラナーゼ固定化によるマルトシルサイクロデキストリンの連続生産
- 誘引剤のシクロデキストリン包接化による擬餌開発
- サイクロデキストリンの食品への利用
- The Development of Lactosucrose Production and Its Applications in Foods for Specified Health Use.