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味の素株式会社 イノベーション研究所 | 論文

• 茨城県生命物質構造解析装置(iBIX)による水素・水和水の構造研究/産業利用
• 研究紹介 微生物由来トランスグルタミナーゼの結晶構造
• P-022 うま味刺激が萎縮唾液腺に与える影響の検討(ポスターセッション,2012年度日本味と匂学会第46回大会)
• 失ってみて、はじめて気づくもの
• うま味刺激が萎縮唾液腺に与える影響の検討

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