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北里大学獣医学部 | 論文
- Staphylococcus xylosus を用いて調製した発酵豚肉エキスの注入によるロースハムの風味向上
- 湿塩法で調製した塩漬肉における微生物叢推移と理化学的変化
- ブタの筋肉内トリアシルグリセロールの分子種組成
- 肥育中の黒毛和種から採取した皮下脂肪トリアシルグリセロールの分子種組成
- ブタの筋肉内トリアシルグリセロールの分子種組成
- 肥育中の黒毛和種から採取した皮下脂肪トリアシルグリセロールの分子種組成
- 肥育牛の皮下脂肪トリアシルグリセロールの分子種組成およびその胸最長筋全脂質含量との関連性
- ヘテロ発酵型乳酸菌による加熱食肉製品の膨張変敗に対する糖質甘味料の影響
- ウシ筋肉中のトリアシルグリセロールの分子種組成
- 牛骨格筋におけるNADH-チトクロムb_5還元酵素(メトミオグロビン還元酵素)の免疫ブロッティング法による定量
- パソコン通信で利用できる乳酸菌フォーラムがあるとききましたが、詳しいことを教えて下さい。
- プロバイオティック乳酸菌の発酵肉製品への応用
- 国際学会報告 : 第41回 International Congress of Meat Science and Technology
- 外国人乳酸菌研究者と接して思うこと
- Lactobacillus acidophilus group A1 に対する特異的DNAプローブの単離
- 獣医学領域における体幹部高精度照射のための精密固定法の検討
- 傷病鳥類に対するCTを用いた予後評価の試み
- 腱索断裂による重度僧帽弁閉鎖不全症の小型犬に僧房弁形成術を施行した一例
- 内因性成長ホルモンの分泌促進が肉牛の過剰排卵反応に及ぼす影響
- 5目にわたる哺乳動物の味蕾のレクチン結合性の比較組織化学(解剖学)