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仁愛女短大 | 論文
- 福井県の学校給食献立にみる地産地消について
- 福井県における打ち豆料理の利用について
- 福井県における年越しそばの喫食実態調査
- 福井県嶺北地方にみられる婚礼の食事と儀式
- 福井県における神社の神饒の実態
- 6. 福井県における神饌の実態(東海・北陸支部)
- 羽二重餅の嗜好特性に関する研究
- ハスの葉乾燥粉末の調理に関する研究--クッキー、パンへの利用
- ラッキョウフルクタンの機能特性の解明と食品への利用 ラッキョウフルクタンの理化学的性状の解明
- ラッキョウの消臭加工について
- 16. ラッキョウの消臭加工について(東海・北陸支部)
- 水質が納豆醗酵中の酵素活性に及ぼす影響 : 食品
- 429 ラッキョウの微生物に関する研究(第7報) : 乳酸菌の分離・同定
- 407 ラッキョウの微生物に関する研究(第4報) : 酵母添加による下漬処理について
- 315 ラッキョウの微生物に関する研究(第2報) : 分離酵母のビタミン要求試験と糖耐性,塩耐性について
- 福井県の「へしこ」に関する実態調査
- 9. 福井県のへしこに関する実態調査(東海・北陸支部)
- 1p-K-9 KI(Tl)におけるAx及びAx'帯の時間分解励起スペクトル
- 福井県の食物摂取構造に関する研究(第10報)海藻摂取に関する実態と骨密度の関係
- 天然ワカメがラットの脂質代謝に与える影響--血清・肝臓・糞便について