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京都府立大学生活科学部食物学科 | 論文
- ラット肝臓カテプシン活性に及ぼす食餌タンパク質レベルの影響(B. 生活科学)
- 魚類筋肉コラーゲンに関する生化学的研究
- 魚類筋肉より未変性酸可溶性コラ-ゲンの分離〔英文〕
- 魚類筋肉のコラ-ゲン含有量-その遊泳運動ならびに肉質への関与〔英文〕
- 魚類の筋肉コラ-ゲンの簡易定量法〔英文〕
- 納豆およびテンペーの製造過程における食物繊維の変化
- 低タンパク栄養条件下におけるラットの脂質代謝に及ぼすイワシ油およびイカ油の影響
- 植物起源の蛋白質性プロテアーゼインヒビターは害虫に対する防禦物質か
- 低タンパク栄養条件下におけるラットの血清および肝臓脂質に及ぼすマダラおよびスケトウダラ肝油の影響
- 魚類筋肉より未変性酸可溶性コラ-ゲンの分離〔英文〕
- 魚類の筋肉コラ-ゲンの簡易定量法〔英文〕
- 魚類筋肉のコラ-ゲン含有量-その遊泳運動ならびに肉質への関与〔英文〕