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京都大学食糧科学研究所 | 論文
- 要素還元主義からの転換を
- 満田久輝名誉会員の文化勲章受章を祝す
- スジエビ (Palaemon paucidems) 筋肉の冷凍貯蔵中の変化について
- 食感の数値化から品質設計に向けて(日本水産学会水産利用懇話会)
- 日本水産学会水産利用懇話会
- ***のn-6系およびn-3系多価不飽和脂肪酸の1日摂取量
- 各種の食品および添加物がブタ小腸保存時の悪臭発生に及ぼす効果
- 窒素栄養の分子生物的アプローチ : 2硫酸塩と亜硫酸塩の同化
- イネ根フェレドキシン遺伝子の構造と無機窒素化合物による発現誘導 : 植物
- 1-III-8 出芽酵母によるキノリン酸の細胞外への分泌とその再利用の生理的意義(一般演題要旨,日本ビタミン学会第63回大会講演要旨)
- 水域における窒素代謝に関する微生物学的研究-IV : 淡水域におけるアンモニア態窒素の代謝速度について
- 大腸菌におけるトリメチルアミンN-オキサイドの還元に関与する電子供与体および伝達体について
- 大腸菌におけるトリメチルアミンN-オキサイド還元酵素の生成にたいする硝酸塩の阻害
- 水圏における窒素固定に関する微生物学的研究-VII. : 窒素固定細菌の二,三の生態学的性質について
- 京都市内某中学校3年生女子の食事傾向に対するアンケート調査
- ブタ小腸の保存中に生ずる揮発性成分の同定
- ジオールのトリメチルシリルエーテルのガスクロマトグラフ-質量分析計による分析
- トリプシンインヒビターに阻害されないトリプシン 活性中心のグリシン→アルギニン置換によりインヒビターとの複合体形成を阻止
- スマートポリマー:分泌顆粒を模したドラッグデリバリーシステム
- 第9回国際トリプトファン研究会(ISTRY'98)に参加して