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京都大学微生物科学寄附研究部門 | 論文
- 遺伝子組換え実用パン酵母が模擬的自然環境中の微生物集団に与える影響
- γ-アミノ酪酸非資化性パン酵母変異株の取得とその有用性
- 2D13-2 冷凍した酵母の凍結温度による生存率の変化(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- 変性剤濃度勾配電気泳動法(DGGE)による大豆麹中の乳酸菌等の微生物相解析
- 1F16-3 表面プラズモン共鳴(SPR)を利用したナイシンとLactococcus lactisとの相互作用解析(食品科学・食品工学,一般講演)
- 2G14-1 組換え型酵母の模擬的自然環境における挙動の解析(発酵生理学・発酵工学,醸造学・醸造工学,一般講演)
- 微生物,植物,人,そして窒素(バイオミディア)
- 環境ストレス耐性に着目したバイオエタノール生産酵母開発の試み (特集 産業酵母の育種技術の現状と展望)
- 環境ストレス耐性に着目したバイオエタノール生産酵母開発の試み(産業酵母の育種技術の現状と展望)
- 2Hp02 ω3系脂肪酸の特異的生産を目的とした油糧微生物Mortierella alpinaの分子育種(発酵生理学・発酵工学,一般講演)
- パンづくりを支える微生物機能 : 酵母と乳酸菌を中心にして(美味しい健康生活は微生物が作る〜作物生産,食品素材開発,健康支援〜)
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