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中村学園大学短期大学部食物栄養学科 | 論文
- 福岡市における腸管出血大腸菌O157等による食中毒と食品からの検出
- 二段階増菌法とイムノクロマト法"シカイムノテスト カンピロバクター？"を併用した鶏肉類からのCampylobacter jejuni/coliの簡易迅速検出法の有効性の検討
- 米国ハワイ州で実施されている Food & Fun プログラムの紹介
- 沖縄産シークワシャー果実の魅力 : その機能性と品種判別技術
- 二段階増菌法とイムノクロマト法キット"シカイムノテストカンピロバクターII"を併用した鶏肉類からの Campylobacter jejuni/coli の簡易迅速検出法の有効性の検討
- Determination of γ-Aminobutyric Acid and Free Amino Acid Contents in Barley Seeds and Amounts Produced by Water Soaking Treatment
- 生食用鶏肉類のサルモネラ汚染状況とその調理工程におけるサルモネラ防除法について
- 市販食品からの志賀毒素産生大腸菌の検出
- 既知A-E型以外のエンテロトキシン産生黄色ブドウ球菌が原因と推定される食中毒2事例
- 少数菌数の Salmonella Enteritidis による集団食中毒事例
- 下痢症患者や鶏肉類から分離された Campylobacter jejuni のギランバレー症候群(GBS)関連遺伝子保有状況と薬剤耐性