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キッコーマン | 論文
- HACCPにおけるATP利用技術の将来性 (特集/ATP測定技術の最新動向)
- PS-008-4 微小検体でも可能なATP法による抗癌剤感受性試験法の検討
- 2B14-1 パイロシークエンス技術の効率化に向けた2種酵素固定化バイオナノ磁性粒子の開発(酵素学・酵素工学・タンパク質工学,一般講演)
- PS-142-3 Energy chargeを用いた迅速な移植前膵島評価法
- P255 醤油乳酸菌Th221菌の通年性アレルギー性鼻炎に対する臨床効果(鼻・眼アレルギー2,ポスターセッション,一般演題,第18回日本アレルギー学会春季臨床大会)
- ラットにおける各種鉄強化剤による鉄欠乏改善に対する効果の比較
- 130 醤油諸味の発酵熟成に関与する乳酸菌と酵母の関係について
- 本邦産醤油用麹菌株の酵素生産性と分類種別
- 醤油用麹菌の分類種(Aspergillus sojaeおよびAspergillus oryzae)による醸造特性の差異
- 加水分解酵素生産能よりみたAspergillus oryzaeとAspergillus sojaeの分別
- 1A16-3 糸状菌由来新規フルクトシルペプチドオキシダーゼ遺伝子のクローニング
- ホタルルシフェラーゼの応用開発
- 2Ba09 麹菌転写制御関連遺伝子の網羅的破壊とその機能解析(遺伝子工学,一般講演)
- 紅〔コウジ〕菌による減塩醤油の保存性向上
- 紅麹菌による減塩醤油の保存性向上
- 醤油醸造における麹の働きと遺伝子解析
- 醤油麹菌の役割からバイオテクノロジーへの展開 (醸造におけるバイオテクノロジーの現状と展望)
- 328 減塩醤油の製造 : 各種製造法とその問題点
- 麹菌の異種間融合および半数体化における分類的形質と酵素生産特性の挙動(微生物-発酵生産, 物質生産-)
- 422 プロトプラスト融合による醤油麹菌___- ___-の育種