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にいがた産業創造機構 | 論文

• 骨接合に及ぼすドリリングの影響
• S1701-1-4 食品超高圧処理技術の産業化の検討 : 国際安全規格の考え方に従った安全性確保(安全のための新技術)
• S1701-1-3 食品超高圧処理技術の安全コンセプト : 安全関連部のモデルと安全限界リミタとしての圧力ヒューズ(安全のための新技術)
• ドリリングによる骨孔表面評価に関する研究
• 重曹・高圧併用処理豚そともも肉から調理した「とんかつ」の物性およびおいしさの検討

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