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(独) 農業・生物系特定産業技術研究機構九州沖縄農業研究センター | 論文
- 近年の食スタイルから見たサツマイモの生活習慣病予防効果
- 高アントシアニンサツマイモの開発と利用
- 紫サツマイモの生理機能 (特集/機能性色素による食品のデザイン)
- サツマイモ塊根におけるトリプシンインヒビター (TI) 活性の品種・系統間差異
- サツマイモの加工残渣および副産物のバイオリサイクル
- 79 高β-アミラーゼ活性系統および普通系統の後代におけるβ-アミラーゼ活性の比較
- 高色素サツマイモの栄養・特性と利用開発 (特集 果実・野菜の加工と利用)
- 技術解説 サツマイモの加工残渣および副産物のバイオリサイクル