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(独)水産大学校 | 論文
- 成体マナマコのメントール麻酔に関する研究
- 新しい冷凍すり身に向けての取り組み--ジェット水法を用いたカタクチイワシの新しい採肉技術について (特集 冷凍すり身の最新事情)
- 魚油乳化した魚すり身加熱ゲルの物性, 保水性および色調の変化
- 魚油乳化による魚肉すり身加熱ゲルの物性向上効果
- 凍結貯蔵中の温度変動が魚肉筋原線維タンパク質の変性に及ぼす影響
- 2.中国における淡水養殖資源有効利用のための冷凍すり身の開発(日本水産学会水産利用懇話会,懇話会ニュース)
- 凍結による品質劣化の防止技術 : 2. 4 クジラ肉の解凍硬直を防止するための技術開発
- 魚肉凍結変性の科学と品質計測法 : 1. 2 凍結魚肉組織の解凍時の復元に影響する要因について
- 水産資源の利用の現状と展望
- イワシ・サバ (食品の冷凍における品質低下とその防止法-前-) -- (水産物)
- 魚肉の品質に及ぼす冷凍条件の影響
- サバ肉タンパク質の冷凍・解凍による変性
- 有明海の潮汐に及ぼす諌早堤防の影響について : コメントへの回答と回答者からのコメント
- 内湾における副振動の発生と有明海の潮汐増幅について : 複合潮の振舞いと固有振動との共振
- 日本海西部におけるソデイカの標識放流調査
- 日本海西部兵庫県沖におけるソデイカ漁獲の分布と水温との関係
- 第6回生物多様性条約 : 第8条(j)項作業部会報告
- 西日本沿岸の藻場の現状と温暖化影響
- 容量200Lの屋外水槽を用いた海草・藻類栽培の試み
- 山口県東部の馬島沿岸におけるカシパン類とアマモの種間関係