小杉 慎吾 | 東農大・応生科・醸造
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概要
関連著者
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中里 厚実
東京農業大学応用生物科学部醸造科学科
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清 啓自
東農大・応生科・醸造
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東農大・応生・醸造
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楠本 賢一
福岡工技セ・生物食品研
著作論文
- 3P-039 高リンゴ酸生産・低酢酸生産性清酒酵母の細胞内代謝物プロファイル
- 3P-038 低温における酵母の増殖能に対するミトコンドリアの影響
- 3P-037 呼吸阻害剤耐性酵母による高リンゴ酸生産・低酢酸生産株への育種