吉村 公一 | (株) ヤクルト本社開発部

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概要

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• 同名の論文著者
• (株) ヤクルト本社開発部の論文著者

関連著者

• 阿部 一博

  大阪府立大学大学院生命環境科学研究科

• 吉村 公一

  (株) ヤクルト本社開発部

• 茶珍 和雄

  大阪府立大学大学院農学生命科学研究科

• 高橋 徹

  (財) 東洋食品研究所

著作論文

• Effect of Ethylene Treatment on the Occurrence of Bitterness and the Production of a Bitter Compound in Different Tissue of Partially Processed Carrot:Studies on Physiological and Chemical Changes of Partially Processed Carrot-Part X

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