根本 智恵子 | 東海区水産研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 東海区水産研究所の論文著者

関連著者

• 天野 慶之

  東海区水産研究所

• 横関 源延

  東海区水産研究所

• 根本 智恵子

  東海区水産研究所

著作論文

• 魚肉加工品中における防腐剤の挙動と防腐作用に関する研究-2-魚肉に添加したタイロシンの加熱による検出率減少原因〔英文〕
• 魚肉加工品中における防腐剤の挙動と防腐作用に関する研究-1-
• 魚肉加工中における防腐剤の挙動と防腐作用に関する研究-3-魚肉に吸着したタイロシンの抗菌作用〔英文〕

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