沖森 祐太 | 酒総研:広島大院・生物圏

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概要

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関連著者

• 山田 修

  酒総研

• 後藤 奈美

  酒総研

• 藤井 力

  酒総研

• 磯谷 敦子

  酒総研

• 藤井 力

  広島大学大学院生物圏科学研究科

• 西堀 奈穂子

  酒総研

• 金井 宗良

  酒総研

• 藤井 力

  洒脱研

• 佐々木 慧

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• 沖森 祐太

  酒総研

• 沖森 祐太

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著作論文

• 3Ip22 もろみの品温経過が清酒の老香主成分dimethyl trisulfideの生成に与える影響の解析(醸造学,醸造工学/ペプチド工学,一般講演)

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