進藤 透 | 山形県立米沢女子短期大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 山形県立米沢女子短期大学の論文著者

山形県立米沢女子短期大学 | 論文

• ポン・デ・ケージョの性状に及ぼす各種粉の影響(加畑達夫先生 松本時子先生 定年退任記念号)
• 米粉がスポンジケーキの性状に及ぼす影響
• 付け合わせ用の市販生食野菜類における微生物分布と洗浄効果について
• 災害時のメニュー開発 : 東北支部報告(クッキングルーム)
• 蒸しモチ米の褐変に及ぼす貯蔵と洗米後の放置の影響

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