吉田 宗弘 | 関西大学工学部食品工学研究室

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概要

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• 関西大学工学部食品工学研究室の論文著者

関西大学工学部食品工学研究室 | 論文

• 高セレン含有食品中のセレンの化学形態の同定
• 野菜のセレン含量の地域差と水耕による高セレン野菜の試作
• 醗酵黒大豆飲料投与による血清および肝臓脂質濃度の減少
• 黒豆を用いたクエン酸健康飲料の開発
• B-6 醗酵黒大豆飲料の健康効果(その2)(一般演題・B,第17回日本健康医学会総会抄録集)

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