岡崎 良生 | 酪農学園大学酪農学部食品科学科乳製品製造学研究室
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概要
酪農学園大学酪農学部食品科学科乳製品製造学研究室 | 論文
- 単糖,および二糖を修飾糖とした牛血清アルブミンおよびβ-ラクトグロブリンの糖化修飾に関する研究
- メイラード反応を利用したキシロビオース糖化 β-Lactoglobulin のラジカル捕捉能の向上
- マウスの腸内細菌および免疫系に及ぼす1-ケストースおよびニストースの影響
- 糖資化性を利用したマウス消化管内Lactobacillus属乳酸菌の簡単な同定方法の構築
- 小規模な乳製品工場の排水 : ─酪農学園大学乳製品実習室を事例として─