村田 喜一 | 北海道大学水産学部食品化学

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道大学水産学部食品化学の論文著者

関連著者

• 大石 圭一

  北海道大学水産学部

• 村田 喜一

  北海道大学水産学部水産食品化学教室

• 田村 祐子

  北海道大学水産学部食品化学

• 村田 喜一

  北海道大学水産学部食品化学

著作論文

• ON THE QUALITY OF KATSUWO-BUSHI-II:RELATIONS BETWEEN THE QUALITY AND THE AMINO ACID COMPOSITION OF THE EXTRACTIVE OF KATSUWO-BUSHI

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