土居 幹治 | マルトモ(株)
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概要
関連著者
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土居 幹治
マルトモ(株)
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土居 幹治
マルトモ(株)総合食品研究所
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吉田 健一
(株)日立製作所
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吉田 健一
埼玉県立自然史博物館
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吉田 健一
筑波大 大学院ビジネス科学研究科
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吉田 健一
神戸大学大学院農学研究科生命機能科学専攻
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竹中 慎治
神戸大・農・生命機能
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吉田 健一
神戸大院・農・生機科
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小山 大
マルトモ(株)
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青木 健次
相模女子大・栄養
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竹中 慎治
神戸大・自然科学研究科
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吉田 健一
神戸大院・農
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吉田 健一
神戸大院・農・生命機能
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梅田 麻代
神戸大・農・生命機能
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吉田 健一
神戸大・農・生命機能
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梅田 麻代
神戸大院・農・生命機能
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竹中 慎治
神戸大院・農
著作論文
- かつお節の香り-荒節と枯節 かび付けによるフェノール類のO-メチル化の意義
- 2Da11 かつお節のかび付けに用いられるAspergillus repens MK82由来アスパルティックプロテアーゼIIの精製と特性解析(酵素学・酵素工学,一般講演)
- 2Ca07 かつお節のかび付けに用いられるAspergillus repens MK82由来アスパルティックプロテアーゼII遺伝子のクローニング(酵素学,酵素工学,一般講演)