西山 貞雄 | 三菱マテリアル(株)アルミ缶開発センター

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概要

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• 三菱マテリアル(株)アルミ缶開発センターの論文著者

三菱マテリアル(株)アルミ缶開発センター | 論文

• カゼイン溶液中の起泡阻止効果に及ぼす食品用乳化剤の粒子径効果
• カゼイン溶液における食品用乳化剤の起泡阻止に及ぼす温度効果
• 動的表面張力によるカゼイン溶液中での食品用乳化剤の起泡阻止効果の評価

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