森岡 克司 | 京都大学農学部水産学科

スポンサーリンク

概要

• 森岡 克司の詳細を見る
• 同名の論文著者
• 京都大学農学部水産学科の論文著者

関連著者

• 志水 寛

  京都大学農学部

• 森岡 克司

  京都大学農学部水産学科

• 志水 寛

  京都大学農学部水産学科

• 倉島 健司

  京都大学農学部水産学科

著作論文

• 魚肉のゲル形成に対する筋形質タンパク質の寄与
• 魚類筋形質タンパク質のゲル形成特性
• かまぼこのテクスチャ-と押し込み破断特性

スポンサーリンク