上田 侃男 | 京都大学農学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 京都大学農学部の論文著者

関連著者

• 志水 寛

  京都大学農学部

• 清水 亘

  京都大学農学部

• 上田 侃男

  京都大学農学部

著作論文

• 水産動物肉に関する研究-29-
• STUDIES ON MUSCLE OF AQUATIC ANIMALS-XXXI:EXTRACTABILITY OF FISH MYOSIN (PART 2) SALTING-OUT ANALYSIS OF SHORT-TIME EXTRACT OF FISH MYOSIN
• STUDIES ON MUSCLE OF AQUATIC ANIMALS-XXXII:THE INTRINSIC VISCOSITY OF FISH-ACTOMYOSIN

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