山中 英明 | 東京水産大学食品生産化学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品生産化学科の論文著者

関連著者

• 塩見 一雄

  東京水産大学

• 菊池 武昭

  東京水産大学

• 山中 英明

  東京水産大学

• 山中 英明

  東京水産大学食品生産化学科

• 柴田 哲

  東京水産大学食品生産化学科

• 奥積 昌世

  東京水産大学

• 嶋倉 邦嘉

  東京水産大学食品生産化学科

著作論文

• 冷凍フグ解凍時における筋肉の毒化に影響をおよぼす諸因子の検討
• マイワシならびにサンマ貯蔵中の不揮発性アミンの消長〔英文〕
• 冷凍マグロ,カジキに生じた辛味物質〔英文〕

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