中西 武雄 | 東北大学農学部畜産利用学教室

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概要

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関連著者

• 中西 武雄

  東北大学農学部

• 中西 武雄

  東北大学農学部畜産利用学教室

• 須山 享三

  東北大学農学部

• 伊藤 敞敏

  東北大学農学部

• 鴇田 文三郎

  東北大学農学部畜産利用学教室

• 伊藤 敞敏

  東北大学農学部畜産利用学教室

• 須山 享三

  東北大学農学部畜産利用学教室

著作論文

• 各種処理による牛乳カゼインの変化に関する研究(第9報) : Zittleらの尿素-硫酸法によるκ-カゼインの調製法と,分離したκ-カゼインの2, 3の性質について
• 食肉の燐脂質に関する研究 : I. 各種家畜の筋肉の燐脂質組成
• チーズの熟成に関する研究-4-

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