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渡辺 大輔 | 酒類総合研究所
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関連著者
渡辺 大輔
酒類総合研究所
小川 順
京大院農・応生科
下飯 仁
酒類総合研究所
島 純
京大・微生物科学
下飯 仁
酒類総合研
田中 晃一
京大・微生物科学
稲葉 拓哉
京大院農・応用生命
著作論文
なぜ清酒酵母はアルコール発酵力が高いのか?
2P-100 産業用バイオエタノール酵母におけるHAA1遺伝子過剰発現株の構築(発酵生理学,発酵工学,一般講演)
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