西村 驥一 | サントリー(株)中央研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• サントリー(株)中央研究所の論文著者

サントリー(株)中央研究所 | 論文

• セライトカラム法と液・液分配法による各種食品中の食用色素測定値の比較
• セライトカラム法による食品中の合成及び天然着色料の系統的分析法
• 昆虫の被加熱履歴鑑定技術の開発
• 酒類製造業に於ける近赤外分析法の応用 : アルコール等の定量
• NAD(P)の酸化還元バランスからみた塩添加培地中での醸造酵母の異常醗酵の機構について : アルコール醗酵酵母の代謝に対する塩濃度の影響(第5報)

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