榎本 俊樹 | 上越教育大学生活・健康系教育研究部
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概要
上越教育大学生活・健康系教育研究部 | 論文
- ダイズ種子発熟期におけるフィチン酸の変動
- ホタテガイの嫌気順応に伴う旨味成分の変動
- キウイ果実プロテアーゼの多様性とコラーゲン分解活性
- 吸着・分配カラムを用いた高速液体クロマトグラフィーによる食品中タウリンの定量法
- Immunological properties of pyrophosphate : D-fructose 6-phosphate 1-phosphotransferase from Euglena gracilis and other organism