小原 正美 | 味の素株式会社中央研究所

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概要

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• 小原 正美

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• 日野 哲雄

  味の素株式会社川崎工場

• 山口 静子

  味の素株式会社食品総合研究所

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著作論文

• D-アミノ酸に関する研究(第1報) : D-アミノ酸酸化酵素によるD-アミノ酸の定量について
• 化学調味料の呈味力に関する研究
• アミノ酸の製造について

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