阪本 正博 | 北海道立中央水産試験場

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道立中央水産試験場の論文著者

関連著者

• 新井 健一

  北海道大学水産学部

• 八木 浩

  北海道大学水産学部生物化学教室

• 若目田 篤

  北海道大学水産学部生物化学教室

• 阪本 正博

  北海道立中央水産試験場

• 若目田 篤

  北海道大学水産学部生化学教室

著作論文

• 低イオン強度下におけるコイ筋原繊維たんぱく質の熱変性に及ぼす重合リン酸塩の影響

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