猪上 徳雄 | 北海道大学水産学部食品製造学講座

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概要

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• 同名の論文著者
• 北海道大学水産学部食品製造学講座の論文著者

関連著者

• 猪上 徳雄

  北海道大学大学院水産科学研究科

• 信濃 晴雄

  北海道大学水産学部

• 猪上 徳雄

  北海道大学水産学部食品製造学講座

• 山崎 浩司

  北海道大学大学院水産科学研究科生物資源化学講座

• 北村 史恵

  北海道大学水産学部食品製造学講座

• レオン サラポンセデ

  北海道大学水産学部食品製造学講座

著作論文

• イカ塩辛の菌相特性に及ぼすイカ肝臓の影響
• マイワシの15℃ブライン貯蔵時における貯蔵性と菌相〔英文〕

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