中山 照雄 | 三重大学生物資源学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 三重大学生物資源学部の論文著者

関連著者

• 大井 淳史

  三重大学生物資源

• 中山 照雄

  三重大学生物資源学部

• 大井 淳史

  三重大学生物資源学部

• 岡 達夫

  三重大学生物資源学部

• 丹羽 栄二

  三重大学生物資源学部

• 劉 達嘉

  三重大学生物資源学部

著作論文

• コイ筋肉の等長収縮張力の変化に及ぼすストレスの影響〔英文〕
• 再構成マイワシ肉のテクスチャ-に影響する製造諸因子の検討〔英文〕
• 再構成マイワシ肉の製造における透析工程の短縮〔英文〕
• 変性コイアクトミオシンの表面張力,曳糸性とゲル化〔英文〕

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