大井 淳史 | 三重大学生物資源
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概要
関連著者
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大井 淳史
三重大学生物資源
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中山 照雄
三重大学生物資源学部
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大井 淳史
三重大学生物資源学部
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岡 達夫
三重大学生物資源学部
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丹羽 栄二
三重大学生物資源学部
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劉 達嘉
三重大学生物資源学部
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大井 淳史
三重大学大学院生物資源学研究科
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田村 陽次郎
鈴鹿高専物理
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田村 陽次郎
鈴鹿工業高等専門学校物理
著作論文
- 23pRJ-11 水中のグルコン酸分子集団の構造と溶液の粘性特性(溶液・液体,領域12,ソフトマター物理,化学物理,生物物理)
- コイ筋肉の等長収縮張力の変化に及ぼすストレスの影響〔英文〕
- 再構成マイワシ肉のテクスチャ-に影響する製造諸因子の検討〔英文〕
- 再構成マイワシ肉の製造における透析工程の短縮〔英文〕
- 変性コイアクトミオシンの表面張力,曳糸性とゲル化〔英文〕