和田 俊 | 東京水産大学食品生産化学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品生産化学科の論文著者

関連著者

• 和田 俊

  東京水産大学

• 大島 敏明

  東京水産大学

• 小泉 千秋

  東京水産大学

• 和田 俊

  東京水産大学食品生産化学科

• 大島 敏明

  東京海洋大学食品生産科学科

• 和田 俊

  東京水産大学食品生産学科

著作論文

• 数種魚肉の-5°C貯蔵におけるリゾ型リン脂質の蓄積性〔英文〕
• 冷凍貯蔵中におけるマダラ肉の塩可溶性タンパク質の抽出性に及ぼす遊離脂肪酸の影響〔英文〕

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