松居 正己 | (株)島津製作所応用技術部・東京研究所
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概要
関連著者
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松居 正己
(株)島津製作所応用技術部・東京研究所
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河端 俊治
国立予防衛生研究所
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河端 俊治
国立予防衛生研究所食品衛生部
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松居 正己
島津製作所
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松居 正己
(株)島津製作所東京研究所
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渡辺 武
東京水産大学
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大島 寛史
国立予防衛生研究所食品衛生部
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大島 寛史
国立予防衛生研究所
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石橋 亨
(財)日本医療食協会・附属研究所
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渡辺 武
東京水産大
著作論文
- 魚肉製品の焙焼によるニトロソアミンの増加
- コイ,ヒメマス,ヤマメおよびウナギのトリグリセリドの脂肪酸構成
- 非対称三級アミンおよび四級アンモニウム塩の亜硝酸またはNO2ガスによるN-ニトロソ化反応について〔英文〕