小泉 千秋 | 東京水産大学食品生産化学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品生産化学科の論文著者

関連著者

• 和田 俊

  東京水産大学

• 大島 敏明

  東京海洋大学食品生産科学科

• 大島 敏明

  東京水産大学

• 和田 俊

  東京水産大学食品生産学科

• 小泉 千秋

  東京水産大学

• 小泉 千秋

  東京水産大学食品生産化学科

著作論文

• 冷凍貯蔵中におけるカツオ肉phosphatidylcholineの選択的加水分解〔英文〕

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