陳 恩笙 | 三重大学水産学部

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概要

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• 同名の論文著者
• 三重大学水産学部の論文著者

関連著者

• 丹羽 栄二

  三重大学水産学部

• 中山 照雄

  三重大学水産学部

• 加納 哲

  三重大学水産学部

• 陳 恩笙

  三重大学水産学部

• 王 天鑚

  三重大学水産学部

著作論文

• すり身表面の蛍光測定〔英文〕
• 食品ゲルのエントロピ-弾性に対する応力-歪曲線による証明〔英文〕
• かまぼこ中の水の状態におよぼす温度の影響〔英文〕
• 各種食品ゲルのエントロピ-弾性に対するGough-Joule効果による確認〔英文〕
• かまぼこの物性値の温度依存に対する異常性〔英文〕

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