杉本 悦郎 | 京都大学農学部食品工学教室

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概要

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• 同名の論文著者
• 京都大学農学部食品工学教室の論文著者

関連著者

• 杉本 悦郎

  京都大学農学部

• 千葉 英雄

  京大食工

• 佐々木 隆造

  京都女子大学

• 千葉 英雄

  京都大学農学部食品工学科

• 巽 清

  京都大学農学部食品工学教室

• 杉本 悦郎

  京都大学農学部食品工学教室

• 千葉 英雄

  京都大学農学部

著作論文

• αs-カゼインならびにκ-カゼインの化学修飾

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