大島 敏明 | 東京水産大学食品生産学科

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学食品生産学科の論文著者

関連著者

• 大島 敏明

  東京水産大学

• 小泉 千秋

  東京水産大学

• 大島 敏明

  東京水産大学食品生産学科

• 和田 俊

  東京水産大学

• 張 俊明

  東京水産大学食品生産学科

• 鄭 甫泳

  東京水産大学食品生産学科

著作論文

• マガキむき身の凍結貯蔵中におけるエ-テルおよびエステルグリセロリン脂質の脂肪鎖組成の変化〔英文〕
• マサバの氷温貯蔵における品質低下に及ぼす凍結・解凍処理の影響

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