武藤 高明 | 雪印乳業技術研究所

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概要

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• 同名の論文著者
• 雪印乳業技術研究所の論文著者

関連著者

• 松村 康生

  京都大学大学院農学研究科

• 武藤 高明

  雪印乳業技術研究所

著作論文

• 食品エマルションの油脂結晶化による不安定化(ソフトマテリアルと核形成)
• 食品エマルションの油脂結晶化による不安定化

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