吉田 忠 | 北海道文教短期大学
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概要
関連著者
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吉田 忠
北海道文教短期大学
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豊島 琴恵
北海道文教短期大学
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吉田 忠
北海道栄養短大
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江崎 直美
恵庭フレッシュフーズ
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木村 京子
北海道文教短期大学専攻科
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吉田 忠
北海道栄養短期大学
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豊島 琴恵
北海道栄養短期大学
著作論文
- 発酵乳ケフィール微生物のD-,L-乳酸生成
- 鶏卵殻表面のサルモネラ菌
- 発酵乳Kefir飲用部分の栄養価と微生物
- 発酵飲料Kerirの微生物生態 : 微生物
- 調理におけるまな板の細菌相
- 発酵飲料ケフィ-ルの乳酸菌と酵母
- 発酵飲料Kefirの微生物学的研究
- 発酵飲料ケフィールの発酵過程における乳酸菌と酵母の役割