菊地 和夫 | 東京水産大学

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概要

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• 同名の論文著者
• 東京水産大学の論文著者

関連著者

• 田中 宗彦

  東京水産大学食品生産学科

• 田口 武

  東京水産大学

• 鈴木 康策

  東京水産大学

• 菊地 和夫

  東京水産大学

• 田中 宗彦

  東京水産大学

• 小国 盛稔

  藤森工業株式会社

著作論文

• 魚肉アクチンの熱凝固〔英文〕
• 加熱による魚肉のミオシンB Mg2+-ATPaseの変化と坐り〔英文〕

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